Disfruta nuestros alimentos naturales y orgánicos

Pollo al Cacao

Elaborado con muslos de pollo orgánico de pastoreo, aderezado con nuestra salsa a base de cacao 100% natural de la región, entrelazado con chile guajillo de sabor muy intenso y profundo sin picante, sellado al fuego de nuestro horno tradicional, servido con arroz blanco y decorado con trozos de chocolate 100% natural sin químicos ni conservantes.

Pollo a la miel

Muslos de pollo de pasto orgánico marinados con ajo, pimienta y sal, bañados en nuestra salsa secreta de miel 100% natural balanceada con vinagre y salsa de soja. Acariciados por el fuego de nuestro horno tradicional. Acompañado de arroz blanco con un toque de cilantro fresco de nuestra huerta ecológica.

Pollo o Cochinita Pibil

Carne de cerdo o pollo fresco al horno de la manera tradicional, condimentado con humor con la receta ancestral de adobo de achiote, ajo, jugo de naranja, comino, pimienta, canela, clavo de orégano y vinagre. acompañado de cebolla morada curtida.

Complementos y Guarniciones

Arroz fresco tradicional, frijoles negros cocidos en una olla de barro y sopa del día.

Ensaladas

Combinaciones de lechuga fresca y jitomate orgánico para acompañar tus platillos.

Postre

Fruta del día.

Hotcakes

Acompañados de mermelada artesanal o miel artesanal

Plato de Frutas

Fruta según la temporada: sandía, melón, piña, papaya

Yogurt con Fruta

Acompañado de fruta de temporada.

Huevos al gusto

Preparados con Chaya, jamón o a la mexicana.

Omelette

Preparado a la mexicana con jamón y queso.

Yogurt con avena o granola

Sangre de Guerrero Maya

Betabel, piña y jengibre
Intención: Activa la circulación, ayuda a nivelar el azúcar en la sangre, combate la anemia por su fuerte aportación de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E, vitamina K.

Sonrisa de los Aluxes

Esinacas, piña y naranja
Intención: Contiene vitaminas del grupo B, efectivas para relajar el sistema nervioso aliviando ansiedad y estrés. Es una mezcla diurética y desintoxicante. Contiene vitamina C, K, A, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio y calcio.

Aliento de Kukulkan

Cilantro, manzana, jengibre y curcuma
Intención: Limpia vías respiratorias y estimula el sistema circulatorio, protege de enfermedades cardiovasculares, es antidepresivo natural, excelente antigripal, contiene propiedades antifúngicas y ayuda a la prevención de la migraña.

La Liberación de Cobá

Sandia
Intención: En ayunas ayuda a limpiar el colon, mejora el sistema inmunológico y previene de daños celulares, cicatriza las heridas, mejora la salud ósea, cardiovascular y ocular, es hidratante, ayuda a perder grasa corporal y tiene efecto diurético.

Longevidad de Akumal

Piña, coco y canela
Intención: Propiedades antioxidantes, regula presión sanguínea, disminuye triglicéridos, rico en fibra y minerales (potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C, y B1 y B6), desintoxicante con ácido fólico, controla el azúcar en la sangre, ayuda con problemas digestivos como gases y problemas espasmódicos.

La Potencia de Chaac

Agua, cacao y miel 100% natural
Intención: Alto en antioxidantes, alivia el estrés y el mal humor, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, estimula el metabolismo, neutraliza gases en nuestro intestino, sube las defensas y mejora la función cerebral.