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Santuario del
Cacao Maya

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La Experiencia de Cacao Natural

Conoce más de este importante grano totalmente orgánico. Aprende a hacer tu propio chocolate y experimentar diferentes sabores combinados con el cacao (chile, vainilla y muchos más). Visita el santuario de la abeja melipona y el cacao maya en Cobá, vivirás una experiencia única. Además, apoyaras a preservar este producto tan importante. En el santuario queremos rescatar estas tradiciones ancestrales y dar a conocer las maravillas culinarias que los mayas nos heredaron.
Conoce nuestro hermoso Cenote y el Sacbé.

Historia del Cacao Maya

La historia del cacao se atribuye a distintos pueblos mayas han cultivado y utilizado como ingrediente o incluso como moneda. Por esta razón existe una serie de artículos sobre la preparación y usos a lo largo de la historia.

Rituales de Cacao

El cacao es un elemento que tiene presencia y protagonismo desde tiempos inmemorables. Con todo esto la cantidad de rituales que giran alrededor de la semilla y sus productos es considerable.

Cenotes en Cobá

Cobá + Cenote + Santuario de chocolate desde Tulum

Transportación Redonda Guía de Turistas Tour guiado en Cobá Comida en Chococacao Maya Nado en Cenote

Adultos

$2,178

$2,420

Niños

$1,958

$2,178

Cacao Medicinal

Los granos de cacao poseen un 54% de grasa natural. El cacao en polvo contiene un 24,5% de grasa, 19,8% de proteínas, 10,8% de hidratos de carbono, 37,7% de fibra. También contiene numerosos componentes importantes desde el punto de vista fisiológico.

Una taza de cacao contiene 100 mg de teobromina y 10 mg de cafeína, por lo tanto, es responsables del efecto energizante y estimulante.
Poseen también un efecto estimulante, Inhiben la formación de monofosfato de adenosina cíclica y de endorfinas en el cerebro.

platos de madera con cacao entero y molido
platos de madera con cacao entero y molido

Productos Naturales de Cacao

Durante los años de la conquista el cacao era apreciado no solo por su sabor, sino por su valor estimulante. Cortés describió a al rey Carlos V que, ciertamente con solo una taza, un soldado podía sostener su fuerza durante todo un día.

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¿Cómo llegar a Chococacao Maya?

Este lugar histórico, Chococacao Maya, se encuentra sobre la carretera que lleva a Cobá, en plena selva, a solo unos minutos del sitio arqueológico y justo al lado del sacbé sagrado construido por los antiguos mayas para conectar Cobá con Chichén Itzá.