El cacao era muy importante para los Mayas en su tiempo. En primer lugar lo usaban como la moneda o dinero que podían intercambiar por cosas como comida o objetos que necesitaban para vivir. Y lo usaban como pieza clave para cocinar sus alimentos o elaborar sus bebidas. El registro más antiguo del cacao en esta zona de Coba y Tulum es 2,600 años atrás.
El Cacao y chocolate maya era tan valorado por los mayas que se encontraban en Tulum, Coba, Cancún, Riviera Maya y La Península de Yucatán. Como Chichen-Itzá e Isla Mujeres. Que lo conminaban con frutas para que supiera amargo o con chicle para le diera un sabor picante e incluso con Axiote para que pareciera sangre. Y lo tomaban como un ritual haciendo suponer que tomaban sangre de sus sacrificios humanos.
Freshly harvested raw cocoa beans in a sack 
Cacao y Chocolate en el nuevo mundo
El Cacao fue descubierto en México en la conquista y lo exportaron a Zaragoza que fue el primer monasterio en recibir las semillas de cacao que lo convirtió en Chocolate y se empezó a fabricar en Europa en el año de 1522 y después fue a Italia y Francia en el año 1606 al 1615
El Cacao en su estado natural
Es un pequeño árbol que crece en la sombra de la selva. Requiere de calor y humedad para crecer sano. El fruto pude dar hasta 40 semillas de Cacao. Es por eso que requiere del clima que se da mucho por esta zona de Cancun. Riviera Maya , Tulum y Coba.
Existe una comunidad Maya que esta en Coba llamada Chococacao Maya, a solo 5 minutos de la zona arqueológica de Nohoch Mul, y que te da la bienvenida la gente local, que son mayas que aun viven en la zona. Con sus costumbres ancestrales con sus ritos para entrar a su lugar sagrado . Te lo da un Chaman hablando en su idioma Maya, además enseñando como del Cacao lo hacen en diferentes sabores de Chocolates de la región.
Para llegar a este bello lugar y conocer esta comunidad Maya en Coba, ademas de, tener la experiencia del Cacao y chocolate artesanal hecho en esta región de Coba, Tulum, Riviera Maya. La mejor manera es tomar un Tour Privado o Colectivo que te incluirá todo lo que necesitas, desde un Guía Certificado que te dará un servicio personalizado que cuenta con la capacitación para evitar contagios de COVID 19, ademas de una transportación de lujo que te llevara a los mejores lugares del área, como, Cenotes, Ruinas o vestigios Arqueológicos y lugares con poco acceso al publico y al Aire libre para mantenerte feliz de tu excursión, y contar con la seguridad y atención que necesitas
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